-
Acid Kojik CAS:501-30-4 Prodhues Furnizues
Acidi kojiik është një agjent zbardhues i lëkurës që vepron nëpërmjet aktivitetit antioksidues. Acidi kojiik është një frenues i tirozinazës, megjithëse nuk është aq efektiv sa ekstrakti i likoricës. Kur kombinohet me alantoinën dhe përbërës të tjerë të duhur në preparatet e kremit mbrojtës nga dielli, përzierja mund të pengojë eritemën e shkaktuar nga rrezet uV dhe të përshpejtojë shërimin e plagëve. Gjithashtu është zbuluar se është sensibilizues i lëkurës dhe mund të jetë irritues.
-
Polifenolet e çajit CAS:84650-60-2 Prodhues Furnizues
Polifenolet e çajit shfaqin aktivitete anti-kancerogjene, antioksiduese, anti-alergjike, antivirale, anti-hipertensive, anti-aterosklerotike, anti-sëmundje kardiovaskulare dhe anti-hiperkolesterolemike. EGCG ka treguar se pengon hyrjen e virusit të hepatitit C dhe kancerogjenezën. Studimet sugjerojnë se polifenolet e çajit mund të ndihmojnë në trajtimin e problemeve shëndetësore, duke përfshirë aterosklerozën, kolesterolin e lartë dhe kanceret, duke përfshirë kancerin e fshikëzës, kancerin e gjirit, kancerin e vezoreve, kancerin kolorektal, kancerin e ezofagut, kancerin e mushkërive, kancerin e pankreasit, kancerin e prostatës, kancerin e lëkurës dhe kancerin e stomakut. Polifenolet e çajit mund të jenë të dobishme në trajtimin e sëmundjeve inflamatore.
-
Butiluar Hidroksi Anisol (BHA) CAS:25013-16-5 Prodhues Furnizues
Hidroksianizoli i butiluar është një antioksidant me disa veti antimikrobike. Përdoret në një gamë të gjerë kozmetike, ushqimore dhe farmaceutike. Kur përdoret në ushqime, përdoret për të vonuar ose parandaluar prishjen oksidative të yndyrnave dhe vajrave dhe për të parandaluar humbjen e aktivitetit të vitaminave të tretshme në vaj. Hidroksianizoli i butiluar (BHA) është një antioksidant që përdoret gjerësisht në ushqim. Meqenëse përmbahet në ëmbëlsira, mund të shkaktojë sensibilizim tek furnizuesit e ushqimit.
-
Glucomannan (Miell Konjac) CAS:11078-31-2 Prodhuesi Furnizues
Glukomanani është një polisakarid linear që përfshin mbetje D-glukozil dhe D-manozil të lidhura 1,4-β, ku raporti glukozë:manozë (Glc:Man) ndryshon ndjeshëm. Glukomanani i Konjakut (Amorphophallus konjac) ka një raport Glc:Man prej afërsisht 2:3, glukomanani i Aloe Verës një raport prej 1:2, dhe glukomanani i salepit (Orchis mureo) ka një raport prej afërsisht 1:4. Të gjitha polisakaridet janë të acetiluara, gjë që i jep tretshmëri në ujë. Glukomananët janë karbohidrate rezervë kryesore të murit qelizor në zhardhokët e disa gjinive bimore. Në faza të caktuara të zhvillimit të bimëve, glukomanani degradohet dhe shërben si burim energjie.
-
Lecitinë CAS:8002-43-5 Prodhues Furnizues
Lecitinat përdoren në një gamë të gjerë aplikimesh farmaceutike. Ato përdoren gjithashtu në kozmetikë dhe produkte ushqimore. Lecitinat përdoren kryesisht në produktet farmaceutike si agjentë shpërndarës, emulsifikues dhe stabilizues, dhe përfshihen në injeksione intramuskulare dhe intravenoze, formulime të ushqyerjes parenterale dhe produkte topike si kremra dhe pomada. Lecitinat përdoren gjithashtu në bazat e supozitorëve, për të zvogëluar brishtësinë e supozitorëve dhe janë hetuar për vetitë e tyre që rrisin përthithjen në një formulim intranazal të insulinës. Lecitinat përdoren gjithashtu zakonisht si një përbërës i formulimeve të ushqyerjes enterale dhe parenterale.
-
Butilhidrokinoni terciar (TBHQ) CAS:1948-33-0 Prodhues Furnizues
Tert-Butilhidrokinoni (TBHQ) është një antioksidant që përdoret për të ruajtur vajrat, yndyrnat dhe artikujt ushqimorë. Gjendet në vajrat bimorë dhe yndyrnat shtazore, llaqet, rrëshirat, aditivët e fushës së vajrave dhe parfumet. Në përqendrime të ulëta tregon cilësi citoprotektive, ndërsa në përqendrime më të larta shfaq sjellje citotoksike. TBHQ u përdor për të studiuar inaktivizimin e shtameve barotolerante të Listeria monocytogenes dhe Escherichia coli. Materialet e elektrodave miqësore me mjedisin për superkondensatorët u arritën duke dekoruar sipërfaqen e nanofletëve të grafenit me TBHQ.
-
Hidroksitoluen i butiluar (BHT) CAS:128-37-0 Prodhues Furnizues
Hidroksitolueni i butiluar është një përbërës fenolik sintetik që përdoret kryesisht si antioksidant dhe konservues në industrinë ushqimore. Përdoret për të parandaluar oksidimin e lipideve në vajra dhe ushqime që përmbajnë yndyrë. Toksiciteti i Hidroksitoluenit të butiluar në përgjithësi konsiderohet i ulët. Meqenëse Hidroksitolueni i butiluar përdoret në shumë produkte të konsumit të afërt, pritet ekspozim i gjerë i popullatës.
-
Acid glukonik CAS:526-95-4 Prodhues Furnizues
Acidi glukonik (i njohur edhe si glukonat) është një përbërës organik që gjendet gjerësisht në natyrë dhe rrjedh nga oksidimi i glukozës. Gjendet natyrshëm në fruta, mjaltë dhe verë. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë ushqimore për të rregulluar aciditetin dhe si një agjent pastrimi në tretësirë alkaline. Kripa e tij e kalciumit, glukonati i kalciumit, mund të përdoret për të trajtuar djegiet nga acidi hidrofluorik dhe për të shmangur nekrozën e indeve të thella, si dhe për të trajtuar helmimin nga verapamili dhe hipokalceminë tek pacientët e shtruar në spital. Disa kripëra të glukonatit mund të përdoren gjithashtu për të trajtuar malarien (glukonati i kinidinës) dhe aneminë (glukonati i hekurit). Në mikrobiologji, glukonati është një burim i zakonshëm karboni që mund të plotësohet në mjedisin për rritjen e qelizave.
-
Likopeni CAS:502-65-8 Prodhues Furnizues
Likopeni është një karotenoid me ngjyrë të kuqe që gjendet në domate dhe fruta e perime të tjera të kuqe. Karotenoidet, përfshirë likopenin, janë antioksidantë të fuqishëm që shuajnë në mënyrë efikase oksigjenin singlet. Me sa duket, nëpërmjet këtij veprimi, karotenoidet mund të mbrojnë nga kanceri, stresi kardiovaskular dhe sëmundje të tjera.
-
Vitamina C (acid askorbik) CAS:50-81-7 Prodhues Furnizues
Acidi askorbik, një suplement ushqimor i tretshëm në ujë, konsumohet nga njerëzit më shumë se çdo suplement tjetër. Emri askorbik do të thotë antiskorbut dhe tregon aftësinë e askorbikut për të luftuar këtë sëmundje. Vitamina C është l-enantiomeri i acidit askorbik. Mungesa e acidit askorbik tek njerëzit rezulton në pamundësinë e trupit për të sintetizuar kolagjenin, i cili është proteina më e bollshme tek vertebrorët.
-
Glukonat kalciumi CAS:299-28-5 Prodhues Furnizues
Glukonati i kalciumit është kripa e kalciumit e glukonatit, duke qenë një produkt oksidativ i glukozës që përmban 9.3% kalcium. Glukonati i kalciumit është një lloj suplementi mineral dhe ilaçi. Mund të përdoret për injeksion në vena për të trajtuar kalciumin e ulët në gjak, kaliumin e lartë në gjak dhe toksicitetin e magnezit. Nevojitet vetëm kur nuk ka kalcium të mjaftueshëm në dietë. Përdoret gjithashtu për trajtimin e pickimeve të merimangës së vejushës së zezë për të lehtësuar ngërçet muskulore dhe trajtimin e osteoporozës ose rakitizmit. Mund të përdoret gjithashtu për të ulur përshkueshmërinë kapilare në gjendje alergjike, purpurën jotrombocitopenike dhe dermatozat eksudative.
-
Glukono-Delta Lakton (GDL) CAS:90-80-2 Prodhues Furnizues
Delta-Glukonolaktoni (GDL) është një lakton i D-glukonatit. Është një përbërës natyror i shumë ushqimeve. Mund të gjendet në mjaltë, lëngje frutash, verë dhe shumë produkte të fermentuara1-3. Përdoret si një shtesë ushqimore me numrin E E575 që përdoret si sekuestrues, një acidifikues (ul pH-in dhe gjithashtu ndihmon në ruajtjen e ushqimit nga përkeqësimi nga enzimat dhe organizmat), ose një agjent për thartimin, turshin ose majanë. GDL është tregtuar për përdorim në djathin feta. GDL është neutral, por hidrolizohet në ujë në acid glukonik që është acid, duke i shtuar ushqimeve një shije të athët, megjithëse ka afërsisht një të tretën e thartësisë së acidit citrik. Mund të përdoret si shtesë ushqyese në pije të tilla si në pije të menjëhershme, shurupe, çaj dhe kafe të RTD, pije sportive dhe energjike, ujëra.
