-
Polifosfati i amonit CAS: 68333-79-9
Polifosfati i amonit është një agjent rezistent ndaj flakës i bardhë, jo-toksik dhe miqësor ndaj mjedisit. Është një përbërës jo-halogjenizuar që përdoret zakonisht në industri të ndryshme për vetitë e tij rezistente ndaj zjarrit. Ky përbërës njihet për stabilitetin e tij të lartë termik dhe përdoret shpesh si një agjent rezistent ndaj flakës në polimere, tekstile dhe produkte druri.
-
Klorur kalciumi CAS: 10043-52-4
Kloruri i kalciumit është një përbërës kimik me formulën CaCl2. Është një lëndë e ngurtë kristalore pa ngjyrë në temperaturë ambienti dhe është shumë e tretshme në ujë. Kloruri i kalciumit përdoret zakonisht si agjent tharës dhe agjent shkrirës akulli, si dhe në ruajtjen e ushqimit dhe si burim i joneve të kalciumit në aplikime të ndryshme. Përdoret gjithashtu në prodhimin e çimentos, si tharës në sistemet e ftohjes dhe në trajtimin e ujërave të ndotura.
-
Bromelina 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
Bromelaina 2500 GDU/g është një enzimë proteolitike që rrjedh nga ananasi. Përdoret zakonisht si një suplement dietik për të mbështetur tretjen dhe për të zvogëluar inflamacionin.
-
Bikarbonat amoniumi CAS: 1066-33-7
Bikarbonati i amonit është një pluhur i bardhë kristalor me formulën kimike NH4HCO3. Përdoret zakonisht si agjent majatimi në pjekje, si dhe në prodhimin e produkteve të ndryshme ushqimore. Përveç kësaj, shërben si një përbërës kyç në përbërjet për shuarjen e zjarreve dhe në produktet farmaceutike. Për shkak të aftësisë së tij për të çliruar amoniak dhe dioksid karboni kur nxehet, përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore për vetitë e tij majatimi.
-
Hemicelulaza 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemicelulaza 40000 HCU/g është një preparat enzimatik me një aktivitet të lartë prej 40000 Njësive Hemocellulaze për gram. Përdoret zakonisht në industri të ndryshme për aftësinë e saj për të zbërthyer hemicelulozën, një karbohidrat kompleks që gjendet në muret qelizore të bimëve. Kjo enzimë përdoret gjerësisht në industritë e ushqimit, ushqimit për kafshë dhe biokarburanteve për rolin e saj në përmirësimin e tretshmërisë dhe rritjen e nxjerrjes së komponimeve të vlefshme nga materialet bimore.
-
Maltol CAS:118-71-8 Prodhues Furnizues
Maltoli është një përbërës organik që gjendet natyrshëm dhe përdoret zakonisht si përmirësues shijeje në produktet ushqimore dhe të pijeve. Është një pluhur kristalor i bardhë me aromë të ëmbël dhe shpesh përshkruhet si me shije karameli. Maltoli përdoret për të shtuar ëmbëlsi dhe për të përmirësuar profilin e përgjithshëm të shijes së një game të gjerë produktesh, duke përfshirë produktet e pjekura, ëmbëlsirat, pijet dhe produktet e qumështit. Përdoret gjithashtu si përbërës aromatik në parfume dhe kozmetikë. Maltoli njihet përgjithësisht si i sigurt (GRAS) nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave dhe është miratuar për përdorim në produktet ushqimore dhe të pijeve në shumë vende të botës.
-
Vaj mineral CAS: 8042-47-5
Vaji mineral është një lëng i kthjellët, pa erë dhe pa ngjyrë që rrjedh nga nafta. Përdoret zakonisht në kozmetikë, farmaceutikë dhe si lubrifikant. Për shkak të vetive të tij jo-komedogjene, vaji mineral gjendet shpesh në produktet e kujdesit për lëkurën për të hidratuar dhe mbrojtur lëkurën pa bllokuar poret. Përdoret gjithashtu si laksativ dhe në prodhimin e disa produkteve ushqimore.
-
Glutamati i monoamonit CAS: 7558-63-6
Glutamati monoamoni, i njohur edhe si MAG, është një pluhur kristalor i bardhë që përdoret zakonisht si përmirësues shijeje në produkte të ndryshme ushqimore. Është një lloj aminoacidi që rrjedh nga acidi glutamik dhe përdoret shpesh për të përmirësuar shijen e kripur ose umami në ushqime. MAG përdoret zakonisht në ushqime të përpunuara, ushqime të lehta dhe salca të kripura për të përmirësuar profilin e përgjithshëm të shijes së produktit. Përdoret gjithashtu si një përbërës kyç në disa erëza dhe salca ushqimore. Përveç kësaj, MAG njihet për aftësinë e tij për të përmirësuar shijen dhe shijen e përgjithshme të produkteve ushqimore, duke e bërë atë një zgjedhje të njohur midis prodhuesve të ushqimit.
-
Glutamati i Monopotasit CAS: 24595-14-0
Glutamati i monopotasit, i njohur edhe si glutamat kaliumi, është kripa e kaliumit e acidit glutamik. Përdoret zakonisht si përmirësues shijeje në ushqim dhe shpesh gjendet në ushqime të përpunuara dhe të paketuara. Glutamati i monopotasit është një lloj glutamati monosodiumi (MSG), i cili njihet për aftësinë e tij për të përmirësuar shijen e kripur ose umami në ushqime. Shpesh përdoret për të përmirësuar shijen e përgjithshme të një pjate dhe konsiderohet i sigurt për konsum nga autoritetet rregullatore.
-
Glutamat monosodiumi (MSG) CAS:142-47-2
Glutamati monosodium (MSG) është kripa e natriumit e acidit glutamik, një aminoacid jo-esencial. Përdoret zakonisht si përmirësues shijeje në ushqime të ndryshme dhe njihet për shijen e tij të këndshme ose umami. MSG përdoret shpesh në kuzhinën aziatike dhe ushqimet e përpunuara për të përmirësuar shijen e përgjithshme të pjatës. Pavarësisht disa polemikave rreth sigurisë së tij, MSG njihet përgjithësisht si e sigurt nga agjencitë rregullatore kur konsumohet në sasi të moderuara.
-
Shellac CAS:9000-59-3 Prodhues Furnizues
Shellaku është një rrëshirë natyrale e sekretuar nga insekti i lakuar, me origjinë nga India dhe Tajlanda. Ai përpunohet në një material të gjithanshëm që përdoret në aplikime të ndryshme, duke përfshirë përpunimin e drurit, farmaceutikën dhe produktet ushqimore. Shellaku njihet për shkëlqimin e tij të lartë dhe vetitë e shkëlqyera ngjitëse, duke e bërë atë një zgjedhje të njohur për përfundimin e drurit, si dhe një përbërës kyç në ilaçet tradicionale dhe glazurat e ëmbëlsirave.
-
Dioksid silikoni CAS: 7631-86-9
Dioksidi i silicit, i njohur edhe si silicë, është një përbërës natyral që gjendet zakonisht në rërë, kuarc dhe minerale të tjera. Ai përdoret gjerësisht në aplikime të ndryshme industriale, duke përfshirë si një përbërës kyç në prodhimin e qelqit, qeramikës dhe betonit. Përveç kësaj, përdoret në prodhimin e gjysmëpërçuesve, fibrave optike dhe gërryesve. Në industrinë ushqimore dhe farmaceutike, dioksidi i silicit përdoret si një agjent kundër ngjitjes dhe si një shtesë në produktet pluhur për të parandaluar grumbullimin. Për më tepër, ai shërben si një tharëse për të kontrolluar lagështinë dhe nivelet e lagështisë në një sërë produktesh.
