-
D-Galaktozë CAS:59-23-4 Prodhues Furnizues
D-Galaktoza është një sheqer monosakarid që shërben si burim energjie dhe përbërës glikojeli. Është një epimer C-4 i glukozës dhe shpesh përdoret si burim karboni në mediat e kulturës. Galaktoza është një përbërës i laktozës disakaride dhe çlirohet pas hidrolizës nga enzimat β-galaktozidazë. Ajo shndërrohet në glukozë nëpërmjet rrugës Leloir ose metabolizohet nëpërmjet një rruge alternative, siç është rruga DeLey-Doudoroff.
-
Fosfat Monopotasi Anhidrik (MKPA) CAS:7778-77-0 Prodhues Furnizues
Fosfati i dihidrogjenit të kaliumit është një lloj plehu i përbërë fosfori dhe kaliumi me tretje të shpejtë dhe shumë efikas që përmban fosfor dhe kalium, dy elementë për sigurimin e lëndëve ushqyese të nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e bimëve, i zbatueshëm në çdo tokë dhe kulturë, veçanërisht për trajtimin e rajoneve me mungesë të njëkohshme të lëndëve ushqyese fosfori dhe kaliumi dhe kulturave të preferuara për fosfor dhe kalium. Përdoret kryesisht për plehërimin e rrënjëve, njomjen e farave dhe plehërimin e farave, duke qenë në gjendje të japë efekt të rëndësishëm. Nëse përdoret për fekondimin e rrënjëve, mund të përdoret si pleh bazal, pleh farash ose plehërim i fazës së moderuar-të vonë.
-
Glukonat natriumi CAS:527-07-1 Prodhues Furnizues
Glukonati i natriumit është kripa organike e natriumit e acidit glukonik. Glukonati i natriumit është një kelator që formon komplekse të qëndrueshme me jone të ndryshme dhe në fund të fundit i pengon këto jone të përfshihen në reaksione kimike. Glukonatet janë substanca natyrale që disociohen lirisht në anionin e glukonatit dhe kationet e tij përkatëse. Duke qenë plotësisht biodegradues dhe jo-toksik, ai përfaqëson një alternativë miqësore me mjedisin ndaj agjentëve të zakonshëm kelues të përdorur në kozmetikë si EDTA. Përveç kësaj, glukonati i natriumit ka një toksicitet të ulët akut për organizmat ujorë.
-
Izomalto Oligosakarid/IMO CAS:499-40-1 Prodhues Furnizues
Izomaltoza është një glikozilglukozë e përbërë nga dy njësi D-glukopiranoze të lidhura nga një lidhje alfa-(1->6). Ajo luan rolin e një metaboliti, një metaboliti njerëzor dhe një metaboliti miu. Izomaltoza është një disakarid i ngjashëm me maltozën, por me një lidhje α-(1-6) në vend të lidhjes α-(1-4). Është një sheqer reduktues. Të dy sheqernat janë glukozë dhe piranozë. Izomaltoza prodhohet kur shurupi me përmbajtje të lartë maltoze trajtohet me enzimën transglukozidazë (TG) dhe është një nga përbërësit kryesorë në përzierjen izomaltooligosakaride. Është një produkt i karamelizimit të glukozës.
-
Dehidroacetat Natriumi CAS:4418-26-2 Prodhues Furnizues
Dehidroacetati i natriumit është kripa e natriumit e dehidroacetatit. Përdoret kryesisht si një ruajtës ushqimor dhe shtesë ushqimore e gjeneratës së re, duke u përdorur gjerësisht në salca, fruta, bukë, torta, tortë hënore, margarinë dhe pije. Dehidroacetati i natriumit (DHA-S) ka një spektër të gjerë aktiviteti antimikrobik që shpjegon përdorimin e tij në produktet kozmetike si ruajtës dhe agjent antimikrobik. Është efektiv në trajtimin e baktereve dhe kërpudhave. Është gjithashtu një lloj agjenti antikoagulant duke ulur nivelin e vitaminës K në gjak.
-
L-Aspartat Zinku CAS:36393-20-1 Prodhues Furnizues
Aspartati i L-zinkut është një kelat aminoacidi, i cili mund të sintetizohet nga reaksioni kimik i karbonatit të kalciumit, acidit aspartik dhe sulfatit të zinkut. Acidi L-aspartik i zinkut, si kelat aminoacidi, është produkti më i mirë shtesë. Pasi zinku absorbohet nga trupi, edhe acidi bartës L-aspartik absorbohet nga trupi për të plotësuar aminoacidet që mungojnë në trupin e njeriut.
-
Sakarinë Natriumi CAS:6155-57-3 Prodhues Furnizues
Sakarinë dihidrati i natriumit është forma e dihidratit të natriumit e sakarinës, e cila i përket familjes së përbërjeve aromatike homomonociklike. Është një ëmbëlsues artificial që është qindra herë më i ëmbël se saharoza. Përdoret kryesisht si një shtesë ushqimore për të ëmbëlsuar shumë produkte të tilla si pije, karamele, biskota dhe ilaçe. Sakarina është relativisht e sigurt për qeniet njerëzore pa siguruar energji ushqimore dhe asnjë vlerë ushqyese. Është gjithashtu e sigurt për t’u konsumuar nga pacientët me diabet.
-
Ksilitol CAS:87-99-0 Prodhues Furnizues
Ksilitoli është një alkool sheqeri me pesë karbon që gjendet natyrshëm, ekuivalent me saharozën në ëmbëlsi. Ksilitoli gjen zbatim në përgatitjen e ëmbëlsirave, çamçakëzit, pastës së dhëmbëve dhe shpëlarësve të gojës. Ksilitoli është një ëmbëlsues me energji të ulët me metabolizëm të pavarur nga insulina, duke e bërë atë një alternativë premtuese për sheqerin tek pacientët diabetikë. Ksilitoli është një agjent natyral kundër kariesit që përdoret në trajtimin e kariesit dentar, pasi nuk përdoret nga bakteret kariogjene dhe krijon një efekt urie tek ato. Ksilitoli parandalon otitin dhe infeksionet e traktit të sipërm respirator. Komercialisht, mikroorganizmat si bakteret, kërpudhat dhe majat prodhojnë ksilitol me anë të fermentimit.
-
Kelat i Bisglicinatit të Magnezit CAS:14783-68-7 Prodhues Furnizues
Bisglicinati i magnezit është një pluhur me shije të shkëlqyer që mund të përzihet me ujë, lëng ose me një suplement tjetër pluhur. Bisglicinati i magnezit është një kelat aminoacidi që lidh magnezin me glicinën, duke synuar të riprodhojë formën në të cilën magnezi gjendet natyrshëm në ushqim. Studimet nga SHBA-ja sugjerojnë disponueshmëri të mirë të magnezit me këtë formë të kelatuar, e cila gjithashtu nuk duket se ka ndonjë pengesë të veçantë.
-
Dekstrozë e pahidratuar/D-glukozë anhidroze CAS:50-99-7 Prodhues Furnizues
D(+)-glukoza, një formë e shkurtër e glukozës dekstrorrotuese, është një stereoizomer i molekulës së glukozës, e cila është biologjikisht aktive dhe karboni kiral i poshtëm i së cilës ka grupin e tij hidroksil (OH) të vendosur hapësinorisht në të djathtë. Molekula e saj mund të ekzistojë në një formë me zinxhir të hapur (aciklik) dhe unazor (ciklik) dhe ka dy izomerë α- dhe β-. Është burimi kryesor i energjisë në formën e ATP-së për organizmat e gjallë. Është natyrale dhe gjendet në fruta dhe pjesë të tjera të bimëve në gjendjen e saj të lirë. Tek kafshët, ajo rrjedh nga zbërthimi i glikogjenit në një proces të njohur si glikogjenolizë. D-(+)-Glukoza është përdorur si standard për vlerësimin e sheqerit total në niseshtenë e hidrolizuar me metodën e acidit fenol-sulfurik. Është përdorur gjithashtu në përgatitjen e mjedisit të lëngshëm për kultivimin e disa qelizave të majasë. Përveç kësaj, përdoret terapeutikisht në zëvendësimin e lëngjeve dhe lëndëve ushqyese, siç është shurupi i glukozës dhe pluhuri i glukozës. Mund të merret me anë të copëtimit enzimatik të niseshtesë, kështu që ka burime të shumta si kallami i sheqerit, panxhari i sheqerit, misri (shurupi i misrit), patatet dhe gruri. Sot, hidroliza e niseshtesë në shkallë të gjerë përdoret për të prodhuar glukozë.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Prodhues Furnizues
Si një peptid i sintetizuar në ribozom, nisina ka aktivitet antibakterial me spektër të gjerë që prodhohet nga Lactococcus lactis. Në industrinë ushqimore, nisina merret nga kultivimi i Lactococcus lactis në substrate natyrore, siç është qumështi ose dekstroza. Ajo shërben si një ruajtës ushqimor natyral, antibakterial dhe toksikologjikisht i sigurt, i cili mbron nga shumë baktere që janë patogjenë që prishin ushqimin. Si një shtesë ushqimore, nisina përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimit, siç janë qumështi, mishi, ushqimi i shpejtë, pijet, produktet e kujdesit shëndetësor dhe ilaçet, etj. Është efektive për të zvogëluar kohën e sterilizimit, për të ulur temperaturën gjatë sterilizimit të ushqimit, për të përmirësuar cilësinë e ushqimit, për të zvogëluar dëmtimin e të ushqyerit dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes duke shtypur bakteret Gram-pozitive që prishin dhe patogjenët. Përveç kësaj, është studiuar si një trajtim i mundshëm për infeksionet e Clostridium difficile të kombinuara me mikonazol.
-
Fosfat Natriumi CAS:7601-54-9 Prodhues Furnizues
Fosfati i trinatriumit (TSP) është një kripë inorganike që përdoret si detergjent industrial, për trajtimin e metaleve dhe në pastruesit e dyshemesë së tualeteve. TSP është fuqi e pastër pastrimi. Përdoret si zbutës uji; për trajtimin e ujit të bojlerit; si heqës boje; në zhvilluesit fotografikë; për rrezitjen e lëkurës; për prodhimin e letrës; për sqarimin e sheqerit. Është gjithashtu i pranishëm zakonisht në salcat e djathit si emulsifikues. Fosfati i trinatriumit është një kimikat i fortë dhe mund të shkaktojë dëmtime të rënda të syve dhe mund të djegë lëkurën e pambrojtur. Helmimi ndodh nëse gëlltisni, thithni ose derdhni sasi të mëdha të kësaj substance në lëkurën tuaj.
