Fosfat Natriumi CAS:7601-54-9 Prodhues Furnizues

Fosfati i trisodiumit (TSP) është një agjent pastrimi, lubrifikant, shtesë ushqimore, heqës njollash dhe degresues yndyre. Është një agjent pastrimi alkalik që është përdorur si pastrues shtëpiak për shumë vite, por problemet ekologjike e kanë zhdukur kryesisht këtë praktikë, të paktën në botën perëndimore. Zëvendësuesit nuk janë aq efektivë, por kimikati i papërpunuar mund të blihet me shumicë për t'u shtuar në detergjentë të tjerë. Ai funksionon duke prishur membranën qelizore bakteriale dhe duke shkaktuar rrjedhjen e përmbajtjes, megjithëse mekanizmi i saktë nuk është sqaruar plotësisht (Oyarzabal, 2005). Tretësirat e fosfatit të trisodiumit janë miratuar për trajtimin e karkasave të viçit në Kodin e Rregulloreve Federale të SHBA-së. Fosfati i trisodiumit është një emulgues dhe tampon që është fort alkalik, me një pH prej 12. Është mesatarisht i tretshëm në ujë, me një tretshmëri prej 14 g/100 ml në 25°C. Funksionon si emulgues në djathin e përpunuar për të përmirësuar strukturën. Ruan viskozitetin dhe parandalon ndarjen e fazave në qumështin e avulluar dhe gjendet gjithashtu në drithëra. Quhet gjithashtu ortofosfat trinatriumi, fosfat natriumi tribazik dhe monofosfat trinatriumi.