-
Agar CAS:9002-18-0 Prodhues Furnizues
Agari është një kompleks polisakaridi koloidal i tharë, hidrofilik, i nxjerrë nga agarocitet e algave të Rhodophyceae. Struktura besohet të jetë një gamë komplekse zinxhirësh polisakaridi që kanë lidhje alternative a-(1!3) dhe b-(1!4). Vërehen tre ekstreme të strukturës: përkatësisht agarozë neutrale; agarozë e piruvuar që ka pak sulfim; dhe një galaktan i sulfatuar. Agari mund të ndahet në një fraksion natyral xhelatinoz, agarozë, dhe një fraksion të sulfatuar jo-xhelatinoz, agaropektinë.
-
Magnezi DL-Aspartat CAS:62-52-2 Prodhues Furnizues
Aspartati i magnezit është një lloj kripe e aspartatit të magnezit, i cili është një suplement mineral. Aspartati konsiderohet si bartës i mineraleve që lidhen me metabolizmin qelizor dhe përmirëson efikasitetin e prodhimit të energjisë duke plotësuar elektrolite të rëndësishme për të ndihmuar në proceset e metabolizmit qelizor. Është gjithashtu një kondicioner lëkure, i përdorur më së shpeshti si një agjent ngjitës dhe kelatues.
-
Dekstrozë monohidrat/D-glukozë monohidrat CAS:5996-10-1 Prodhues Furnizues
Glukoza është një sheqer monosakarid që gjendet në mjaltë dhe fruta. Është produkti kryesor i fotosintezës së bimëve, e cila është optikisht aktive dhe dekstrorrotulluese. Glukoza dhe derivatet e saj janë jashtëzakonisht të rëndësishme në metabolizmin e energjisë së organizmave të gjallë. Ajo transportohet nëpër trupin e kafshës përmes gjakut, dhe nga limfa dhe lëngu cerebrospinal, në qelizat ku energjia çlirohet gjatë glikolizës. Një monosakarid që gjendet gjerësisht në natyrë si D-glukozë. Ndodhet si njësi glukoze në saharozë, niseshte dhe celulozë. Është e rëndësishme për metabolizmin sepse merr pjesë në sistemet e ruajtjes dhe çlirimit të energjisë.
-
Acid fosforik CAS:7664-38-2 Prodhues Furnizues
Acidi fosforik është një acidifikues që është një acid inorganik i prodhuar nga djegia e fosforit në një tepricë ajri, duke prodhuar pentoksid fosfori i cili tretet në ujë për të formuar acid ortofosforik me përqendrime të ndryshme. Është një acid i fortë që është i tretshëm në ujë. Kripërat e acidit quhen fosfate. Përdoret si acid aromatizues në pijet e kola-s dhe birrës rrënjë për të siguruar aciditet dhe thartësi të dëshirueshme. Përdoret si një antioksidant sinergjik në sharrat bimore. Në prodhimin e majasë, përdoret për të ruajtur pH-in acid dhe për të siguruar një burim fosfori. Funksionon gjithashtu si një acidifikues në djathë. Quhet edhe acid ortofosforik.
-
Piruvat natriumi CAS:113-24-6 Prodhues Furnizues
Piruvati i natriumit është kripa e natriumit e piruvatit. Ai shpesh shtohet në mjedisin e kulturës qelizore për të vepruar si burim energjie, pasi është një ndërmjetës kyç gjatë prodhimit të molekulave ATP me energji të lartë brenda qelizave. Për shembull, mund të përdoret si burim karboni për bakteret. Mund të mbrojë gjithashtu qelizën nga peroksidi i hidrogjenit, një oksidant për të pastruar radikalet e oksigjenit. Është një ndërmjetës i rëndësishëm metabolik në shumë rrugë thelbësore metabolike, siç është metabolizmi i karbohidrateve. Për shembull, shndërrohet në acetil koenzim A dhe hyn në ciklin TCA (cikli i Kreb-it) në organizma. Është gjithashtu i përfshirë në metabolizmin e aminoacideve në organizma.
-
L-Arabinozë CAS:5328-37-0 Prodhues Furnizues
L-Arabinoza konsiderohet një sheqer i rrallë që mund të gjendet natyrshëm brenda strukturave të shumicës së frutave dhe perimeve. Për shkak të efekteve të saj të ulëta në ëmbëlsim me kalori, arabinoza përdoret zakonisht në shtesat ushqimore dhe ilaçet me recetë. Përveç efekteve të saj në ëmbëlsim, kur reagon me përzierje aminoacidesh, duke përdorur Reaksionin Maillard, arabinoza është në gjendje të kontribuojë në prodhimin e aromave të kripura dhe mishore të përdorura në industrinë ushqimore dhe të aromave. L-Arabinoza përdoret zakonisht në industrinë e aromave për të prodhuar aroma mishore ose të gatuara/pjekura.
-
Laktat natriumi CAS:312-85-6 Prodhues Furnizues
Laktati i natriumit është një kripë organike natriumi që ka laktatin si kundërjon. Ai luan rolin e një ruajtësi ushqimor dhe një rregullatori të aciditetit ushqimor. Është një kripë organike natriumi dhe një kripë laktati. Ai përmban një laktat.
-
Pikolinat zinku CAS:17949-65-4 Prodhues Furnizues
Pikolinati i zinkut është një suplement organik i zinkut ku atomi i zinkut është i lidhur me një molekulë acidi pikolik. Studimet kanë sugjeruar gjithashtu që suplementet e zinkut mund të zvogëlojnë incidencën e infeksioneve të frymëmarrjes tek fëmijët. Një numër suplementesh të zinkut janë në dispozicion, duke përfshirë acetatin e zinkut, glukonatin e zinkut, pikolinatin e zinkut dhe sulfatin e zinkut. Pikolinati i zinkut është një formë suplementi zinku shumë e disponueshme, që tretet lehtë për të çliruar zinkun elementar për përdorim në trup. Çuditërisht, megjithëse pikolinati i zinkut përdoret gjerësisht si një suplement me pretendime për biodisponueshmëri më të madhe, ka shumë pak studime shkencore që e mbështesin këtë pretendim.
-
Stakiozë CAS:54261-98-2 Prodhues Furnizues
Stakioza është e ngjashme me disa fibra dietike të tretshme në ujë. Nuk është toksike dhe mund të hahet direkt. Stakioza ka një efekt shumë të dukshëm përhapjeje në bakteret e dobishme si bifidobacterium dhe lactobacillus në traktin gastrointestinal të njeriut dhe mund të përmirësojë me shpejtësi mjedisin e traktit tretës të njeriut. Stakioza nuk dëmtohet në stomak, zorrën e hollë dhe organe të tjera të trupit të njeriut dhe mund të arrijë direkt në zorrën e trashë ku ndodhet komuniteti i baktereve të dobishme, duke nxitur ndjeshëm përhapjen e bifidobaktereve.
-
Gomë arabe CAS:9000-01-5 Prodhues Furnizues
Goma arabike [GA] është një polisakarid kompleks me zinxhir të degëzuar, neutral ose pak acid, që gjendet si një kripë e përzier kalciumi, magnezi dhe kaliumi e një acidi polisakaridik [1-3]. Shtylla kurrizore e saj përbëhet nga njësi bD-galaktopiranosile 1,3 të lidhura. Zinxhirët anësorë përbëhen nga dy deri në pesë njësi bD-galaktopiranosile 1,3 të lidhura, të lidhura me zinxhirin kryesor nga lidhje 1,6.
-
L-Aspartat Magnezi CAS:2068-80-6 Prodhues Furnizues
L-aspartati i magnezit është një shtesë e re ushqimore, e cila padyshim mund të përmirësojë cilësinë e mishit të bagëtive dhe shpendëve, dhe gjithashtu mund të përdoret në aditivë ushqimorë, ilaçe dhe produkte shëndetësore.
-
D-ksilozë CAS:31178-70-8 Prodhues Furnizues
Ksiloza është sheqer i izoluar nga druri. Është një aldopentozë - një monosakarid që përmban pesë atome karboni dhe një grup funksional aldehidesh. Ksiloza ka të njëjtën shije të ëmbël si glukoza dhe është 40% aq e ëmbël sa saharoza. Tretet lehtësisht në ujë. Mund të përmirësojë shijen e ushqimeve normale të ëmbla dhe mund të pengojë aromat. D-ksiloza pranohet nga FDA si një përbërës i sigurt ushqimor (GRAS).
