Ekstrakt i Gjethit të Stevias CAS:57817-89-7 Prodhues Furnizues

Steviozidi është një ëmbëlsues natyral, pa kalori, i marrë nga gjethet e bimës stevia rebaudiana bertoni. Është një glikozid stevioli në të cilin atomi i hidrogjenit karboksil dhe hidroksil i steviolit zëvendësohet me glukozë; ka dy molekula glukoze të lidhura në vendin hidroksil. Është glikozidi kryesor i steviolit që gjendet në bimën e stevias dhe është 250-300 herë më i ëmbël se sheqeri. Është i qëndrueshëm ndaj nxehtësisë dhe pH-it. Është shoqëruar me një shije të hidhur dhe të ëmbël si të likoricës. shih glikozidin e steviolit. Steviozidi është një glikozid nga bima e stevias. Steviozidi është një agjent ëmbëlsues natyral me ëmbëlsi rreth 250 herë më të madhe se sheqeri me efekt të papërfillshëm në glukozën në gjak. Steviozidi, ashtu si glikozidet e tjera të steviolit, është i njohur për aplikimin e tij në trajtimin e shumë sëmundjeve si diabeti dhe presioni i lartë i gjakut. Përdoret gjithashtu si një shtesë ushqimore.