-
Sulfur dibutili CAS:544-40-1
Sulfuri i dibutilit (DBS) është një përbërës organosulfuri me formulën kimike C8H18S. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe ka një erë të veçantë. DBS përdoret kryesisht si tretës dhe në aplikime të ndryshme industriale, duke përfshirë prodhimin e gomës dhe plastikës. Avullueshmëria e tij e ulët e bën të përshtatshme për përdorim në mjedise ku tretësit e tjerë mund të avullohen shpejt. Ndërsa kryen role funksionale në procese të ndryshme, ekspozimi ndaj sulfurit të dibutilit mund të paraqesë rreziqe shëndetësore, duke përfshirë acarim të lëkurës, syve dhe sistemit të frymëmarrjes. Masat e duhura të sigurisë janë thelbësore gjatë trajtimit të këtij kimikati.
-
Bis(metiltio)metan CAS:1618-26-4
Bis(metiltio)metani, i njohur edhe si dimetiltiometan, është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C5H12S2. Ky përbërës shfaqet si një lëng pa ngjyrë me një erë të fortë dhe karakteristike që të kujton hudhrën ose lakrën e kalbur. Bis(metiltio)metani gjen zbatime kryesisht në sintezën organike dhe zhvillimin e përbërjeve të ndryshme kimike. Ai shërben si një element ndërtimi i vlefshëm për krijimin e derivateve më komplekse organosulfuri. Ndërsa ka disa përfitime industriale, trajtimi i duhur dhe masat paraprake të sigurisë janë thelbësore për shkak të erës së tij të fortë dhe efekteve të mundshme irrituese në lëkurë dhe sistemin respirator.
-
Etil 3-metiltiopropionat CAS:13327-56-5
Etil 3-metiltiopropionati është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C7H14O2S. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe karakterizohet nga aroma e tij frutore dhe e ëmbël që të kujton frutat tropikale. Struktura përmban një ester etil të lidhur me një grup metiltio, duke kontribuar në profilin e tij të dallueshëm aromatik. Etil 3-metiltiopropionati përdoret kryesisht në industrinë ushqimore dhe të parfumeve si një agjent aromatizues dhe përbërës aromatik, duke rritur përvojën shqisore të produkteve të ndryshme. Përveç kësaj, ai mund të shërbejë si një ndërmjetës në sintezën organike, duke lehtësuar prodhimin e përbërësve të tjerë që përmbajnë squfur. Masat paraprake të trajtimit janë të nevojshme për shkak të vetive të mundshme irrituese.
-
Dialil trisulfid CAS: 2050-87-5
Dialil trisulfidi (DATS) është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C6H10S3. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe njihet kryesisht për aromën e tij të fortë si hudhër. DATS rrjedh nga vaji i hudhrës dhe ka tërhequr vëmendjen për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë antioksiduese, antimikrobike dhe antikancerogjene. Në aplikimet në kuzhinë, ai përmirëson profilin e shijes së gatimeve që përmbajnë hudhër. Përveç kësaj, përdoret në procese të ndryshme industriale, veçanërisht në prodhimin e gomës dhe plastikës. Ndërsa përgjithësisht njihen si të sigurta në ushqim, format e përqendruara duhet të trajtohen me kujdes.
-
Dialildisulfid CAS: 2179-57-9
Dialildisulfidi (DADS) është një përbërës organosulfuri me formulën kimike C6H10S2. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe është i njohur për aromën e tij të fortë, të ngjashme me hudhrën. DADS merret kryesisht nga vaji i hudhrës dhe është studiuar për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë antimikrobike dhe antikancerogjene. Në aplikimet në kuzhinë, ai kontribuon në shijen karakteristike të hudhrës. Përveç kësaj, dialildisulfidi përdoret në procese të ndryshme industriale, duke përfshirë prodhimin e gomës dhe plastikës. Ndërsa përgjithësisht konsiderohet i sigurt në sasi kulinare, përqendrimet e larta mund të paraqesin rreziqe shëndetësore, duke kërkuar trajtim të kujdesshëm.
-
Sulfur metil furfuril CAS: 1438-91-1
Sulfuri i metilit furfuril (FMS) është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C6H8OS. Është një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë që lëshon një erë të veçantë dhe të këndshme, shpesh të shoqëruar me kafe të pjekur ose arra. FMS përdoret kryesisht si agjent aromatizues dhe përbërës aromatik në industrinë ushqimore, veçanërisht në produkte si kafeja dhe produktet e pjekura. Përveç kësaj, ai ka zbatime në industrinë e aromave për shkak të profilit të tij unik të aromës. Megjithëse përgjithësisht njihet si i sigurt në sasi të vogla, konsumi i tepërt mund të çojë në efekte anësore, duke bërë të nevojshme përdorimin e rregulluar në produktet ushqimore dhe kozmetike.
-
Metil furfuril disulfid CAS:57500-00-2
Metil furfuril disulfidi (MFDS) është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C6H8S2O. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe ka një aromë të dallueshme që të kujton ushqimet e pjekura ose të thekura. MFDS përdoret kryesisht si agjent aromatizues në industrinë ushqimore, duke kontribuar në aroma të dëshirueshme për produkte të tilla si kafeja, produktet e pjekura dhe salca të caktuara. Përveç kësaj, ai ka zbatime në industrinë e aromave për shkak të profilit të tij unik të aromës. Ndërsa përgjithësisht konsiderohet i sigurt në përqendrime të ulëta, trajtimi i kujdesshëm është thelbësor për të shmangur efektet e mundshme negative nga ekspozimet më të larta.
-
Propil 2-metil-3-furil disulfid CAS:61197-09-9
Propil 2-metil-3-furil disulfidi (PMFDS) është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C10H12S2O2. Ky përbërës shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe është i njohur për aromën e tij dalluese, e cila shpesh përshkruhet si e shijshme me nota të pjekura. PMFDS përdoret kryesisht në industrinë ushqimore si një agjent aromatizues, duke kontribuar në shije të pasura për produkte si salca, supa dhe ushqime të lehta. Aroma e tij unike e bën atë gjithashtu të vlefshëm në industrinë e aromave. Ndërsa zakonisht konsiderohet i sigurt në përqendrime të ulëta, trajtimi i kujdesshëm është thelbësor për të zbutur efektet e mundshme negative që lidhen me ekspozimet më të larta.
-
Etil 3-metiltiopropionat CAS:13327-56-5
Etil 3-metiltiopropionati është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C7H14O2S. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë deri në të verdhë të zbehtë dhe karakterizohet nga aroma e tij frutore dhe e ëmbël që të kujton frutat tropikale. Struktura përmban një ester etil të lidhur me një grup metiltio, duke kontribuar në profilin e tij të dallueshëm aromatik. Etil 3-metiltiopropionati përdoret kryesisht në industrinë ushqimore dhe të parfumeve si një agjent aromatizues dhe përbërës aromatik, duke rritur përvojën shqisore të produkteve të ndryshme. Përveç kësaj, ai mund të shërbejë si një ndërmjetës në sintezën organike, duke lehtësuar prodhimin e përbërësve të tjerë që përmbajnë squfur. Masat paraprake të trajtimit janë të nevojshme për shkak të vetive të mundshme irrituese.
-
Dimetil trisulfid CAS: 3658-80-8
Dimetil trisulfidi (DMTS) është një përbërës pa ngjyrë dhe i paqëndrueshëm me formulën kimike C2H6S3. Karakterizohet kryesisht nga aroma e tij e fortë, si e qepës, e cila e bën të dallueshëm edhe në përqendrime të ulëta. DMTS gjendet zakonisht në burime të ndryshme natyrore, duke përfshirë disa organizma detarë dhe si një nënprodukt i metabolizmit të aminoacideve që përmbajnë squfur. Për shkak të aromës së tij të veçantë, përdoret në industrinë ushqimore si një agjent aromatizues. Përveç kësaj, ai ka zbatime në studimet mjedisore dhe është studiuar për rolin e tij në ciklin e squfurit. Prania e tij mund të tregojë kushte specifike ekologjike.
-
3-Merkapto-2-butanon CAS:40789-98-8
3-Merkapto-2-butanoni, i njohur edhe si 3-merkapto-2-butanetiol, është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C4H8OS. Ai shfaqet si një lëng pa ngjyrë me një erë të fortë dhe të pakëndshme që shpesh të kujton lakrën ose hudhrën e kalbur. Ky përbërës përmban një grup tioli (-SH), i cili kontribuon në reaktivitetin dhe dobinë e tij në aplikime të ndryshme kimike. 3-Merkapto-2-butanoni përdoret kryesisht si një element ndërtues në sintezën organike, veçanërisht për prodhimin e produkteve farmaceutike dhe agrokimikateve. Aroma e tij dalluese e bën atë të dobishëm edhe si një agjent aromatizues në produktet ushqimore. Trajtimi i duhur është thelbësor për shkak të aromës së tij të fortë dhe vetive të mundshme irrituese.
-
3-Metil-2-butanetiol CAS: 2084-18-6
3-metil-2-butanetioli, i njohur edhe si izopropil metil sulfhidril ose metanetiol, është një përbërës organosulfuri me formulën molekulare C5H12S. Ky lëng pa ngjyrë ka një erë të fortë dhe të athët që shpesh përshkruhet si e ngjashme me atë të hudhrës ose lakrës së kalbur. Përdoret kryesisht në industrinë ushqimore si agjent aromatizues dhe mund të gjendet edhe në disa burime natyrore, siç janë bimë dhe ushqime të caktuara. Përveç aplikimeve të tij në kuzhinë, 3-metil-2-butanetioli përdoret në proceset e sintezës organike për të prodhuar përbërës të tjerë kimikë. Trajtimi i duhur është thelbësor për shkak të erës së tij të fortë dhe vetive të mundshme irrituese.
