Pepsin CAS:9001-75-6 Çmimi i Prodhuesit

Efekti kryesor i pepsinës është tretja e proteinave. Ajo i zbërthen proteinat në mënyrë specifike në peptide më të vogla, të cilat më pas mund të treten më tej nga enzima të tjera në aminoacide individuale. Ky proces është thelbësor për marrjen e aminoacideve të nevojshme nga proteinat për të mbështetur funksione të ndryshme trupore, duke përfshirë riparimin dhe rritjen e muskujve, prodhimin e hormoneve dhe sintezën e enzimave. Sa i përket aplikimeve, pepsina përdoret zakonisht në laboratorë për studime enzimatike dhe në industrinë ushqimore për përpunimin e produkteve me bazë proteinash. Përdoret gjithashtu në prodhimin e disa ilaçeve dhe shtesave që kërkojnë tretje të proteinave, siç janë shtesat e enzimave tretëse dhe produktet për shërimin e plagëve me bazë proteinash. Përveç kësaj, pepsina mund të përdoret për qëllime specifike medicinale, siç është ndihma në diagnostikimin e disa çrregullimeve gastrointestinale përmes testeve si testi i frymëmarrjes me ure për infeksionin Helicobacter pylori.