Maltozë CAS:69-79-4 Prodhues Furnizues

Maltoza është një ëmbëlsues i formuar nga veprimi enzimatik i majasë mbi niseshtenë. Përbëhet nga dy molekula dekstroze. Maltoza tretet dhe kristalizohet ngadalë në tretësira ujore dhe është më pak e ëmbël dhe më e qëndrueshme se saharoza. Përdoret në kombinim me dekstrozën në bukë dhe në ushqime të menjëhershme, dhe përdoret gjithashtu në shurupet e petullave. Maltoza është një karbohidrat disakarid që përdoret gjerësisht në ushqime dhe farmaceutikë. Në produktet parenterale, maltoza mund të përdoret si burim sheqeri, veçanërisht për pacientët diabetikë. Maltoza kristalore përdoret si një tabletë me kompresim të drejtpërdrejtë, si eksipient në tableta përtypëse dhe jo përtypëse.