Izomalt CAS:64519-82-0 Prodhues Furnizues

Izomalti përfshihet në produktet pa sheqer për shkak të shijes së tij të tolerueshme dhe pastërtisë së ëmbël. Ky përbërës mund të aplikohet në një gamë të gjerë ushqimesh, siç janë akullorja me pak yndyrë, qumështi dhe pijet e ftohta, sheqeri i tryezës, ushqimet për lyerje, ushqimet për pjekje, ushqimet për mëngjes me misër, çamçakëzi, çokollata dhe karamelet. Përdoret gjithashtu si agjent kundër ngjitjes, lustrimit dhe vëllimit në karamele me pak kalori, kremra frutash, mish dhe peshk të tymosur dhe të ngrirë, formula për foshnje, pastila, tableta të veshura me tigan, shtesa minerale/multivitaminash dhe reçele.
Izomalti rrit transferimin e shijes në ushqime të caktuara. Tretja e tij graduale pas konsumimit bën që karamelet e bëra nga ky përbërës të zgjasin për një kohë më të gjatë. Izomalti nuk lë pas efektin e pakëndshëm ftohës të shoqëruar me poliole të tjera. Këto veti shqisore e bëjnë atë ideal për t'u shtuar në aplikime me aromë dhe produkte të pjekura. Izomalti është një eksipient jo-kariogjenik që përdoret në një sërë përgatitjesh farmaceutike, duke përfshirë tableta ose kapsula, veshje, qese dhe pezullime, dhe në tableta eferveshente. Mund të përdoret gjithashtu në kompresim të drejtpërdrejtë dhe granulim të lagësht. Në aplikimet bukale, siç janë tabletat përtypëse, përdoret zakonisht për shkak të nxehtësisë së tij negative të papërfillshme të tretësirës, ​​ëmbëlsisë së butë dhe 'ndjesisë në gojë'. Përdoret gjithashtu gjerësisht në tableta për thithje, çamçakëz pa sheqer dhe karamele të ziera fort, dhe si një agjent ëmbëlsues në ëmbëlsira për diabetikët.