Galakto-oligosakarid/GOS CAS:6587-31-1 Prodhues Furnizues

GOS-të përbëhen nga molekula galaktoze me një glukozë në fund, të cilat së bashku përmbajnë 3-8 sheqerna të thjeshtë. GOS-të nuk mund të treten në zorrën e hollë të njeriut, kështu që udhëtojnë të pandryshuara në zorrën e trashë, ku bakteret e dobishme të zorrës së trashë i zbërthejnë ato në gazra dhe acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFA), të cilat mund të absorbohen dhe përdoren nga trupi. GOS është galakto-oligosakaride me ngjashmëri të mëdha me përbërjen e qumështit të njeriut dhe promovohet shumë për përdorim në formulën e foshnjave dhe ushqimet e shëndetshme për shkak të kombinimit të përfitimeve dhe sigurisë. Galaktooligosakaridi (GOS) është një oligosakarid jo-artificial i nxjerrë nga qumështi i kafshëve. Në natyrë, ekziston një sasi e vogël galakto-oligosakaride në qumështin e kafshëve, ndërsa qumështi i gjirit të njeriut përmban më shumë. Ai ka karakteristikat e përgjithshme të oligosakarideve dhe ka aktivitet të mirë të përhapjes së bifidobaktereve. Është një prebiotik me cilësi të lartë. Galaktooligosakaridet (GOS) janë një lloj oligosakaridesh funksionale me veti natyrore. Struktura e tij molekulare është përgjithësisht e lidhur me 1-7 grupe galaktoze në molekulat e galaktozës ose glukozës. Në natyrë, ekziston një sasi e vogël e GOS në qumështin e kafshëve, ndërsa qumështi i gjirit të njeriut përmban një sasi të madhe. Krijimi i florës së bifidobaktereve tek foshnjat varet kryesisht nga përbërësit e GOS në qumështin e gjirit.