Glukonat hekuri CAS:299-29-6 Prodhues Furnizues

Glukonati i hekurit është një shtesë ushqyese dhe dietike që është një burim hekuri dhe një shtesë ngjyrosëse. Është një pluhur ose granula të verdhë gri deri në të verdhë të gjelbër të zbehtë me një erë sheqeri të djegur. Ka një tretshmëri prej 1 g në afërsisht 10 ml ujë me ngrohje të lehtë. Përdoret nga industria farmaceutike si një shtesë hekuri në pilula vitaminash. Përdoret nga kultivuesit e ullinjve për të errësuar ullinjtë në një ngjyrë të zezë uniforme. Mund të funksionojë si një fortifikues hekuri në produktet e misrit dhe sojës, drithërat e mëngjesit, pijet dhe ushqimet dietike. Glukonati i hekurit është një formë e hekurit mineral për administrim oral. Glukonati i hekurit absorbohet në stomak dhe zorrën e hollë dhe kombinohet me apoferitinën për të formuar ferritinën, e cila ruhet në mëlçi, shpretkë, palcë të kuqe të kockave dhe mukozën e zorrëve. I rëndësishëm në transportin e oksigjenit nga hemoglobina në inde, hekuri gjendet gjithashtu në mioglobinë, transferrinë dhe ferritinë, dhe është si një përbërës i shumë enzimave si katalaza, peroksidaza dhe citokromet.