Pirofosfat ferrik CAS:10058-44-3 Prodhues Furnizues

Pirofosfati i ferrit është një shtesë ushqyese, me ngjyrë të verdhë ose të bardhë të verdhë, e përgatitur duke reaguar pirofosfatin e natriumit me citrat ferrik. Përbërësi mund të përdoret në formulën e foshnjave. Ai quhet gjithashtu pirofosfat hekuri (iii). Pirofosfati i hekurit (III) mund të përdoret si një shtesë hekuri për njerëzit me mungesë hekuri. Pirofosfati i ferrit është një produkt zëvendësues i hekurit, është një kompleks hekuri me ligand të përzier në të cilin hekuri (III) është i lidhur me pirofosfatin dhe citrat. Përdoret gjerësisht për të fortifikuar miellrat e drithërave dhe drithërat e foshnjave, pirofosfati i ferrit i tretshëm absorbohet po aq mirë sa sulfati i hekurit tek të rriturit. Jonet e pirofosfatit marrin pjesë në proceset e transferimit të joneve. Këta jone, si agjentë kelatues, do të çlironin hekurin nga transferrina dhe do të formonin një kompleks pirofosfati ferrik, dhe vetëm ky pirofosfat ka aftësinë të ndërmjetësojë shkëmbimin e hekurit nga transferimi në ferritinë. Citrati i pirofosfatit të ferrit duhet të shtohet vetëm në koncentratin e bikarbonatit; mos e shtoni në përzierjet e koncentratit të acidit. Citrati i pirofosfatit të ferrit nuk është menduar për përdorim tek pacientët që marrin dializë peritoneale; nuk është studiuar tek pacientët që marrin hemodializë në shtëpi.