EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 Çmimi i Prodhuesit

EC 3.2.1.31 i referohet enzimës amilazë, konkretisht alfa-amilazës. Alfa-amilaza katalizon hidrolizën e niseshtesë dhe glikogjenit në oligosakaride më të vogla. Kjo enzimë gjendet gjerësisht në organizma të ndryshëm, përfshirë njerëzit, dhe luan një rol vendimtar në tretje. Në trupin e njeriut, alfa-amilaza sekretohet nga gjëndrat e pështymës dhe pankreasi. Ajo fillon zbërthimin e karbohidrateve komplekse në forma më të thjeshta, kryesisht në gojë dhe në zorrën e hollë. Ky tretje enzimatike është një hap thelbësor në shndërrimin e karbohidrateve në glukozë, e cila mund të absorbohet dhe të përdoret si burim energjie nga qelizat. Jashtë trupit, alfa-amilaza përdoret gjerësisht në industri të ndryshme, duke përfshirë ushqimin dhe pijet, ku përdoret për lëngëzimin e niseshtesë gjatë prodhimit të produkteve si buka, birra dhe etanoli. Aftësia e enzimës për të zbërthyer niseshtenë në përbërës më të vegjël dhe më të tretshëm lehtëson trajtimin, përpunimin dhe transformimin e lëndëve të para me bazë niseshteje në produkte përfundimtare të dëshirueshme. Përdoret gjithashtu në industrinë tekstile për zbardhjen e pëlhurave, në detergjentët e rrobave për heqjen e njollave dhe në prodhimin e produkteve të ndryshme me bazë niseshteje, siç janë letra dhe ngjitësit.

Porosit ose Kërko Kuotë

Detajet e produktit

Etiketat e produkteve

Zbatimi dhe Efekti

EC 3.2.1.31 i referohet enzimës alfa-glukozidazë, e njohur edhe si maltazë. Është përgjegjëse për zbërthimin e karbohidrateve komplekse, të tilla si maltoza dhe maltotrioza, në molekula glukoze. Kjo enzimë luan një rol vendimtar në tretjen dhe metabolizmin e karbohidrateve. Në trupin e njeriut, alfa-glukozidaza gjendet kryesisht në zorrën e hollë, ku përfundon zbërthimin e sheqernave komplekse në njësitë e tyre individuale të glukozës, duke lejuar thithjen e tyre në qarkullimin e gjakut. Ky aktivitet enzimatik është thelbësor që individët të tretin dhe përdorin siç duhet karbohidratet si burim energjie. Nga pikëpamja e aplikimit, frenuesit e alfa-glukozidazës përdoren zakonisht në trajtimin e diabetit të tipit 2. Duke bllokuar aktivitetin e alfa-glukozidazës, këta frenues ngadalësojnë tretjen e karbohidrateve dietike, duke çuar në një çlirim gradual të glukozës në qarkullimin e gjakut. Kjo ndihmon në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe zvogëlon rritjen postprandiale të glukozës që mund të ndodhë pas vakteve. Përveç aplikimeve të saj mjekësore, alfa-glukozidaza përdoret gjithashtu në industrinë ushqimore dhe të pijeve. Përdoret në prodhimin e shurupeve, ëmbëlsuesve dhe produkteve të tjera me bazë karbohidratesh. Aftësia e enzimës për të zbërthyer sheqernat komplekse në glukozë ose sakaride të tjera më të thjeshta përdoret për të përmirësuar strukturën, shijen dhe tretshmërinë e këtyre produkteve ushqimore.

Paketimi i Produktit:

Informacion shtesë:

Kompozim	NA
Analizë	99%
Pamja	Pluhur i bardhë
Nr. CAS	9001-45-0
Paketimi	I vogël dhe i madh
Afati i ruajtjes	2 vjet
Hapësirë ruajtëse	Ruajeni në një zonë të freskët dhe të thatë
Certifikim	ISO.