D-Arabinozë CAS:28697-53-2 Prodhues Furnizues

Arabinoza përdoret zakonisht në industrinë e aromave për të prodhuar aroma mishi ose të gatuara/pjekura. Arabinoza është një sheqer monosakarid me 5 karbon ose pentozë me një grup aldehidi që prodhohet nga hidroliza e plotë e polisakarideve jo-niseshte që gjenden në perime të tilla si fibra e misrit. Njihet si sheqer pektini. Arabinoza është e ëmbël, por me një indeks glicemik më të ulët pasi është një sheqer në formë L i patretëshëm dhe do të pengojë fuqishëm sukrazën në zorrët e holla. L-arabinoza është një pentozë që ndodh natyrshëm me një shije të ëmbël dhe shpërndahet gjerësisht si një përbërës i polisakarideve komplekse jo-niseshte në muret qelizore të bimëve dhe mishrat e bimëve. Si një ëmbëlsues zëvendësues i sheqerit me pak kalori, ëmbëlsia e L-arabinozës është rreth gjysma e asaj të sukrozës. L-arabinoza mund të pengojë thithjen e sukrozës dhe më pas të pengojë rritjen e sheqerit në gjak. L-arabinoza është një ndërmjetës në industrinë e aromave për prodhimin e aromave, derivatet e L-arabinozës mund të përdoren në zhvillimin e agjentëve antiviralë siç është nukleozidi.