Citrati i kalciumit CAS:813-94-5 Prodhuesi Furnizuesi

Citrati i kalciumit përdoret si një suplement kalciumi dhe mund të përdoret për të trajtuar gjendjet e shkaktuara nga nivelet e ulëta të kalciumit, siç janë humbja e kockave (osteoporoza), kockat e dobëta (osteomalacia/rakiti), aktiviteti i zvogëluar i gjëndrës paratiroide (hipoparatiroidizmi) dhe një sëmundje e caktuar muskulore (tetani latente). Citrati i kalciumit mund të jetë kimiopreventiv për kancerin e zorrës së trashë dhe kanceret e tjera. Citrati i kalciumit përdoret si përbërës në suplementet dietike, dhe si lëndë ushqyese, sekuestrante, tampon, antioksiduese, agjent forcues, rregullues aciditeti (në reçele dhe pelte, pije të buta dhe verëra), si agjent fryrës dhe kripë emulsifikuese. Përdoret gjithashtu për të përmirësuar vetitë e pjekjes së miellrave dhe si stabilizues. Citrati i kalciumit është kripa e kalciumit e acidit citrik. Përdoret zakonisht si një shtesë ushqimore, zakonisht si një ruajtës, por ndonjëherë për aromë. Në këtë kuptim, është i ngjashëm me citrat natriumi. Citrati i kalciumit përdoret gjithashtu si një zbutës uji sepse jonet e citratit mund të kelatojnë jonet metalike të padëshiruara. Citrati i kalciumit gjendet gjithashtu në disa suplemente dietike të kalciumit.