Taruina është një përbërje organike që ekziston gjerësisht në indet e kafshëve.Është një aminoacid squfuri, por që nuk përdoret për sintezën e proteinave.Është i pasur me trurin, gjinjtë, fshikëzën e tëmthit dhe veshkat.Është një aminoacid thelbësor në foshnjat e parakohshme dhe të porsalindurit të njeriut.Ka lloje të ndryshme funksionesh fiziologjike duke përfshirë të qenit si neurotransmetues në tru, konjugimin e acideve biliare, antioksidimin, osmorregullimin, stabilizimin e membranës, modulimin e sinjalizimit të kalciumit, rregullimin e funksionit kardiovaskular si dhe zhvillimin dhe funksionin e muskujve skeletik. retina dhe sistemi nervor qendror.