Pentaacetate beta-D-galaktozë CAS:114162-64-0

Pentaacetati beta-D-galaktozë, i referuar shpesh si pentaacetat galaktozë, është një derivat i galaktozës në të cilin pesë grupe acetil janë bashkangjitur në grupet hidroksil të galaktozës.Ky modifikim kimik rrit stabilitetin e përbërjes dhe ndryshon vetitë e tij fizike dhe kimike.

Efekti primar dhe aplikimi i pentaacetatit beta-D-galaktozë qëndron në përdorimin e tij si një grup mbrojtës për galaktozën në sintezën organike.Grupet mbrojtëse janë modifikime të përkohshme që përdoren për të mbrojtur grupe funksionale specifike brenda një molekule nga reaksionet e padëshiruara gjatë transformimeve kimike.Në rastin e galaktozës, grupet acetil në formë pentaacetate shërbejnë si mburojë mbrojtëse për grupet hidroksil. 

Duke përdorur pentaacetat beta-D-galaktozë si një grup mbrojtës, kimistët mund të manipulojnë në mënyrë selektive rajone të tjera të molekulës pa ndryshuar ose ndërhyrë me grupet hidroksil.Kjo shkathtësi lejon për sintezë të kontrolluar dhe të saktë në fusha të tilla si kimia e karbohidrateve, zhvillimi i ilaçeve dhe sinteza e produkteve natyrore.

Pasi të përfundojnë reaksionet e dëshiruara, grupet acetil mund të ndahen për të rivendosur grupet origjinale hidroksil të galaktozës, duke dhënë produktin e dëshiruar.Disa metoda, të tilla si hidroliza me kushte bazë ose hidroliza enzimatike, mund të përdoren për të hequr grupet acetil.